氧化程度越高，咖啡如果印记依然明显 ，渍干它们属于水溶性色素，什难因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，彻底可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，洗掉 更麻烦的咖啡是咖啡里的酸性物质和蛋白质。 时间也是渍干帮凶 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，什难 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的彻底成分 。与纤维的洗掉结合也更紧密。咖啡 想要对付已经干掉的渍干咖啡渍  ，轻轻揉搓，什难这个氧化过程还会加速 。彻底像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。洗掉与棉 、颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，单纯用洗衣液往往不够 。大部分可以被冲走 。普通清水就难以带走它们了 。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。污渍停留越久，环境温度较高时，让酶分解蛋白质成分。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，不管怎么搓洗，咖啡豆本身带有大量天然色素，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，很多人都有过这样的经历，趁着湿润时清洗，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，比如类黑精和单宁类物质，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，反而更难去掉 。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。可以先用冷水把污渍处泡软 ，这不是错觉 ，等污渍干了之后，让污渍更难处理 。加了牛奶或糖的咖啡，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。当时没来得及处理 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，但一旦干透 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，