2 、简单
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、荷包待彻底凝固时 ，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、荷包翻炒均匀即可出锅 。简单
湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋醋2汤匙、荷包锅烧热，再放入豆豉，烧热后打入鸡蛋 ，然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、糖少许 、蒜切片 ，倒入适量油大火加热 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、另起锅加入少许油 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、使蛋黄平铺在蛋清上 ，