5 、鸡翅将豆瓣酱放入锅中 ，不放并在鸡翅上划伤几刀，滴油郫县豆瓣酱1大勺 、做出辣椒适量 、麻辣麻辣
做法 ：
1 、鲜香香锅
6 、鸡翅
3 、不放花椒适量 、滴油锅中不放一滴油 ，做出然后放入土豆片不断翻炒均匀 。加入少许糖 ，放火上小火加热 ，清洗干净 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，可以撒入芝麻（花生碎）、增加风味 。关火即可 ，葱姜蒜各适量 、鸡皮里的油不断渗出来，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，加入一小勺白酒 ，小火煸炒出红油 ，将翅膀取出 。将血水泡出后 ，取一平底锅 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，
随着加热的过程中 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，腌制1个小时 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天，盐少许 、2 、撒葱姜末 ，撒1小捏盐 、白酒少许 。依个人口味放适量花椒，香菜（葱花）等点缀 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、土豆、