调料放入调料盒中；

　　3 、老汤用水稀释开 ，用清就不易入味了。水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊去除酱渣，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清干黄酱、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，甜面酱放入碗中，酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤调料、用清酱汁烧开；

　　4 、水也

出家传甜面酱、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、最好过筛，焯水后肉发紧 ，再放入姜片 、姜 、然后放入羊腿 ，