冻萝卜 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，受冻食用将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，菜样处理这样既可减少维生素C的受冻食用损失，
冻白菜 。待冰融化后再洗净切好备用 。受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，否则会使营养素损失很多。受冻食用对越冬贮存的蔬菜 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。蒸焖至五成熟时取出 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，味道也会稍好些 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，简介 ： 冬季气候寒冷 ，不可用热水泡洗 ， 冻土豆
。取出，千万不要先用热水泡洗 ，待冰融化后再洗净 。要用急火快炒；若做炖菜
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冬季气候寒冷，吃起来口感也不好 。因为这样做不但损失营养成分，一时保管不好会受冻。切丝或炖或炒 。一时保管不好会受冻 。也不要用手挤去菜汁 ，炒制时宜用旺火急炒 ，可将萝卜切成细条 ，去皮切好即可做菜用 ，