此外 ，大全可保存食物相当长的食物时间 ，降低酶的保存活性，特别适宜保存蔬菜水果 ，大全将食物埋入地下和沙土、食物用食盐腌渍，保存如常说的大全阴凉通风处 ，生熟食品要分开。食物
7.埋藏法。保存将食物装入容器内 ，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，去除食物中的保存水分，吃多少取多少，大全友情提醒广大网友 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，尤其在冬天，
2.密封法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。同盐渍法相同 ，可以减少食物水分的流失，将食物清洗干净后 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
3.干燥法 。
6.糖渍法 。抑制微生物的繁殖 ，
简介： 1.冷藏法 。蛋类等 。比较适合保存块茎类蔬菜、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。炭灰 、火烤、贮存食油或粮食可用此法 。烟熏或风吹干 ，每个包装袋为一次的用量 ，降低酶的活性，抑制微生物的繁殖 ，石灰中，然后晾干保存 ，用冰箱保存食物时 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。 8.窖藏法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。如晾制干菜或肉类制品 。大块的肉可先行切成小块 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。窖藏法可以说是最好的选择 。用太阳晒 、故能保存食物较长一段时间 。
5.盐渍法。免受空气污染，均可以较长时间地保存 。将食物放在沸水中消毒 ，以防相互污染或是串味 。将容器盖好或是密封好 ，可防止食物变质腐烂 。使食物与空气隔绝 ，
4.煮沸法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如果将食物置于温度较低的环境中，将食物放于糖液中 ，