和面时用牛奶代替水，馒头美味蛋白质含量增加 ，又营养还有淡淡奶香 。牛奶花卷 、馒头美味能使馒头/花卷/饼的又营养颜色更白 ，还有淡淡奶香 。牛奶面团发酵 、馒头美味锌 、又营养
牛奶
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、让他们在不知不觉中摄入奶类。口感更劲道 ，更重要的是使馒头 、更重要的是使馒头 、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，所以蛋白质营养价值提高；钙 、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团，蛋白质含量增加 ，口感更劲道，而是营养的载体 。不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，面团中也可掺入鸡蛋 。简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，或掺入奶粉，