炸茄子的时候要保持在中火 ，最后快好了时开大火 ，仁茄面粉 、学习夏日香油 、最美每两片中间不切断，法虾撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，取一个茄夹 ，法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日保持中火 ，最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，茄子吃着不油腻
吃的时候蘸着蒜吃注意 ：茄子要切得厚薄均匀，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，连刀成茄夹 ，再塞上肉，虾仁 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，放上一个虾仁 ，鸡蛋 、加入适量水 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，肉馅、打入一个鸡蛋 ，葱姜 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，油热后，加入一点料酒 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，
原料：茄子、