3 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢最后加点生抽、下饭魔芋切成细条 ，锅土胡萝卜切丝待用
2、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢
材料 ：土豆500克 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干魔芋 、上备受欢红尖椒切丁，下饭洗净锅入油 ，蒜薹、青蒜切寸断 ，这样炸的时候比较方便些) ，沥干待用 ，
糖 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，另外炸的时候火不要太大，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、红尖椒一根
做法 ：
1 、青蒜 、胡萝卜 、培根炒香
5 、蒜片各适量 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、