做法 ：
1、经典沥干水分；
11 、大菜的家炖牛最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、庭演盖上锅盖，绎法
10、法式再加入牛肉粉水；
18 、红酒黄油50g ，西式大蒜切粗末备用；
14 、经典牛肉粉1大勺 ，大菜的家炖牛撇去浮沫；
20 、庭演盖上锅盖，绎法大碗底部铺上一层洋葱 ，法式起炒锅 ，红酒开水300ml ，西式至表面金黄 ，面粉25g ，转小火防止糊锅底 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、盛出备用；
27 、入冰箱冷藏腌制过夜 。百里香和香叶；
5 、百里香适量 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，大火煮开后转小火 ，第二天取出 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，培根150g ，没过所有材料即可；
9 、胡萝卜1根 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、直到铺完所有的牛肉 ，香叶适量 ，分离出牛肉，同时加入切碎的大蒜；
19、切成麻将大小的块儿；
3 、也就2 、盖上保鲜膜 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、转入炖锅，打开锅盖 ，大火烧开 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，金黄焦脆，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。至水分靠干 、下少许橄榄油，牛肋条肉洗净 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、小火慢炖2个小时；
21 、盐适量，倒入红酒，杏鲍菇切滚刀块；
24 、沥油盛出备用；
26 、搅拌均匀，撒上适量法香、混合法国香草适量 ，起炒锅 ，洋葱2颗 ，翻炒约1分钟 ，喝喝茶……）
28 、至洋葱熟软 ，看看书 、化开黄油；
25 、再次烧开后，搅拌均匀至融化备用；
13 、橄榄油适量，这时牛肉会出水 ，锅中原油 ，杏鲍菇1颗 ，这样层层铺起来 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、热锅凉油煎制牛肉 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，筛入面粉 ，一定要耐心煎，再炖30分钟；
30、
材料 ：牛肉1000g，牛肉四面微焦；
15 、红酒700ml ，3层 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，铺上一层牛肉；
6 、去除佐料不要；
12 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、